La recette du week-end : audacieuse et exquise, la fraicheur dans votre assiette ! ☀️

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de haricots verts frais ou haricots verts extra-fins précuits vapeur surgelés Bonduelle
  • 1 boîte de 285 g de maïs doux Bonduelle
  • 2 carottes ou ½ barquette de carottes râpées au citron de Sicile Bonduelle (soit 160 g environ)
  • 125 g de comté ou autre fromage à pâte dure
  • 1 échalote
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • Sel fin, poivre du moulin

Préparation :

Étape 1 Pelez et émincez finement l’oignon rouge. Hachez le persil et la menthe. Placez-les dans un saladier.

Étape 2 Pelez les oranges à vif, découpez-les en petits morceaux. Réservez leur jus.

Étape 3 Egouttez les pois chiches, versez-les dans le saladier. Ouvrez les boîtes de “touche de céréales et graines”, ajoutez-les aux pois chiches.

Étape 4 Assaisonnez d’huile d’olive, jus des oranges préservées, sel et poivre. Placez 30 mn au réfrigérateur avant de servir.

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