Ingrédients pour 4 personnes

• 1 conserve de 300 g de maïs Bonduelle déjà cuit (soit 265 g poids égoutté)
• ½ poivron rouge
• ½ oignon rouge
• Quelques brins de coriandre
• Quelques gouttes de sauce pimentée, type Tabasco
• 4 tortillas de blé
• 2 avocats bien mûrs
• 2 tomates
• Jus d’½ citron
• Sel fin, poivre du moulin

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Déroulé de la recette

Étape 1

Égouttez le contenu de la boîte de maïs. Pelez l’oignon puis le poivron à l’aide d’un économe et coupez-les en petits dés. Hachez la coriandre. Mélangez maïs, poivron, oignon, coriandre, sauce pimentée, sel.

Étape 2

Coupez les avocats en deux, ôtez leur noyau. Pelez-les et écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette avec le jus de citron, sel et poivre. Coupez les tomates en rondelles.

Étape 3

Tartinez les tortillas avec la crème d’avocat. Répartissez la salsa sur les tortillas, puis recouvrez de rondelles de tomates‍. Roulez serré et dégustez de suite ou plus tard, en pique-nique ou au bureau.

Bon appétit !