Ingrédients pour 4 personnes
- 1 courgette
- 12 tomates cerises (rouge et jaune)
- 12 champignons de Paris
- ½ poivron vert
- ½ poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café d’herbes de Provence (thym, sarriette, romarin…)
- 1 citron
- 12 brochettes en bois
Découvrez nos légumes grillés surgelés à préparer au barbecue et plancha.
Déroulé de la recette
Étape 1
Lavez tous les légumes. Coupez la courgette et les poivrons en morceaux, les tomates en 2 et les champignons de Paris en 2 ou 4 selon la taille. Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles.
Étape 2
Mélangez dans un saladier l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, sel, poivre et herbes. Placez-y les morceaux de courgette, champignons, tomates et poivrons et laissez mariner 30 mn. Vous pouvez également utiliser des légumes surgelés et les faire mariner congelés de la même façon.
Étape 3
Faites tremper des brochettes en bois dans l’eau froide 10 mn. Alternez sur les brochettes les morceaux de légumes marinés et l’oignon.
Étape 4
Préchauffez le gril du four ou préparez votre barbecue. Faites cuire 10 à 15 mn, jusqu’à ce que les légumes soient dorés. Servez avec des pains pitas et de la salade.